泥付きレンコンを使った牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   泥付きレンコンは水で洗い泥を落とします。その後、皮をむき、5mm幅にカットした後、水に浸して、１０分後に水気をしぼります。

2. 2

   牛肉切り落としは一口サイズにカットします。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、レンコンを炒めます。２分後、更に牛肉とおろしにんにくを入れて炒めます。

4. 4

   よく混ぜながら、牛肉の色が変わったら、酒、醤油、砂糖を入れて、よく混ぜあわせたら完成です。