お鍋ひとつでトマトチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも洗い、キッチンペーパーで水気をとったら油部分を取り除き、ひと口大に切り軽く塩を振る。

2. 2

   鍋に油をひいて皮を下にして焼く。
   焼き色が着いたらひっくり返して全体的に焼き色をつける。中火～強火。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら、鶏ももを戻してホールトマト缶を入れて軽く潰したら、水を入れる。
   水はトマト缶で測ると(1杯＋1/2杯)間についてるトマトも綺麗に入ります♪

4. 4

   蓋をして10分煮込む。中火。

5. 5

   火を止めてカレールーを入れる。溶けてきたら弱火にして溶けるまで煮込む。(5～10分くらい)
   最後に砂糖を入れて全体的に馴染ませる。

6. 6

   ご飯と一緒に盛って完成！

7. 7

   トマトが苦手な娘も喜んで食べてくれました＾＾