かまぼこと白菜と炒り卵のあんかけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口サイズにカットします。かまぼこは縦に半分に切った後、薄くスライスします。

2. 2

   ボウルに卵を割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。

3. 3

   熱したフライパンにごま油小さじ1杯をひき、溶き卵を入れて、よく混ぜながら、半熟になるまで炒めて、炒り卵にします。その後、一旦取り出します。

4. 4

   更にフライパンにごま油をひき、白菜、かまぼこを炒めます。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、酒、砂糖、鶏がらスープの素、塩、こしょう、おろししょうが、水、片栗粉を混ぜた合わせ調味料あんかけを入れて、よく混ぜます。

6. 6

   最後に醤油をかけて、混ぜたら完成です。