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作り置き!さっぱりピクルス レシピ・作り方

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Dchan_e
りんご酢を使うことで、よりさっぱりなピクルスになります!お料理のお口直しやお弁当にもぴったりです☆

材料(2人分)

きゅうり
1本
パプリカ
1個
にんじん
1/2本
☆りんご酢
200ml
☆水
150ml
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1/3
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい一口大に切る
  2. 2
    ☆の調味料を鍋に入れ、中火にかける
  3. 3
    沸騰したらにんじんを入れ、弱火で1分ぐらい火を通す
  4. 4
    火を止めて、他の野菜を入れ、ブラックペッパーを振り入れる
  5. 5
    常温まで冷ましたら、容器に移してできあがり!
    1日冷蔵庫で冷やしておくと味がより染み込んで美味しくなります

おいしくなるコツ

他の野菜を使っても美味しいです! 玉ねぎやきのこなどもおすすめです。

きっかけ

りんご酢が余っていたので、使ってみたところフルーティーで美味しくできました。

公開日:2020/10/08

関連情報

カテゴリ
ピクルス

このレシピを作ったユーザ

Dchan_e お料理好きの管理栄養士、30代主婦です^_^ 定番レシピからオリジナルレシピまで、幅広く投稿していきたいと思います! よろしくお願いします♪

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