フィリピン料理:ニラガレシピ・作り方

Name: フィリピン料理:ニラガ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ 1/8個; オイル 大さじ1と1/2; 豚肉小間切れ 300g; 水 ４カップ; コショウ 大さじ1/2; じゃがいも ２個; いんげん 10本; クセのあくのない青菜 半束; ナンプラー 食べるときに各自塩味調節

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約1時間
500円前後

wezcc0

フィリピン料理ニラガです。煮込むだけの簡単スープです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

玉ねぎ: 1/8個

オイル: 大さじ1と1/2

豚肉小間切れ: 300g

水: ４カップ

コショウ: 大さじ1/2

じゃがいも: ２個

いんげん: 10本

クセのあくのない青菜: 半束

ナンプラー: 食べるときに各自塩味調節

作り方

1

玉ねぎをオイルで炒める
2

豚肉を入れて火を通す
3

水４カップとコショウを加えて２０分ほど煮込む。そして４等分にしたじゃがいもを入れて更に煮込む
4

いんげんをいれるの
5

クセやあくののない青菜をいれます。我が家ではパクチョイという野菜をいれます。
6

青菜をいれて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クセやあくののない青菜をいれます。我が家ではパクチョイという野菜をいれます。英語名はChinese cabbageですが白菜とも違う味です。Google レンズではチンゲン菜が出てきます。牛肉で作る人もいます。

きっかけ

まだ載せてないフィリピン料理だったので載せました。

公開日：2020/09/27

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。