切り干し大根とにんじんのひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で水を沸かし、沸騰したら3分間切り干し大根を茹でます。その後水気を搾ります。芽ひじきは水につけて5分後、水気を絞ります。にんじんは細切りにします。

2. 2

   熱した鍋にごま油をひき、芽ひじきを炒めます。3分ほど炒めたら、切り干し大根とにんじんを入れて炒めます。

3. 3

   3分ぐらいたったら、だしの素を溶いた水150ccを入れます。

4. 4

   沸騰したら、砂糖、醤油を入れて、よく混ぜます。煮汁がなくなったら完成です。