簡単☆ひき肉と冬瓜で焼肉のタレ甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種の部分と皮を切って、サイコロ状に切る。耐熱容器に入れてふわりとラップをかけて、600Wで3分加熱する。

2. 2

   人参もサイコロ状に切ってざっと水で洗い、水がついたまま同様にレンジで加熱する。

3. 3

   ぶなしめじは1/3の長さに切る。枝豆はさやから出す。ひき肉には塩こしょうをする。

4. 4

   フライパンを温め、中火でひき肉を炒める。

5. 5

   冬瓜に片栗粉をまぶし、ひき肉と一緒に炒める。

6. 6

   できるだけ動かさずに炒めると綺麗なこげめがつく。こげめがつく前にあまり触ると片栗粉がはげちゃいます。

7. 7

   しめじ、人参を入れてフタをして3分ほど蒸し焼きにする。

8. 8

   枝豆を入れ、焼肉のタレを回しかけて混ぜる。全体的に照りが出来たら、器に盛って出来上がり。