新生姜と胡瓜のぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ぬか床を作ります
水に塩を入れて
火にかけ沸騰させて
冷まします。
冷ました塩水を米ぬかに入れて軽く混ぜ合わせます。
野菜クズを入れて２日程
常温の暗いところにで管理します -
2
毎日混ぜ合わせて
ぬか床が落ち着いたら
野菜クズを捨てて
新生姜 胡瓜を入れます。
夏場は冷蔵庫で管理します。
細い物なら1日 大きい物だと２日間で漬かります。 -
3
涼しくなって
常温で管理出来るようになると
早く漬かるので
なす カブ 大根 人参なども美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
新生姜のぬかずけが美味しい！