めかぶとわかめと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 乾燥めかぶはお湯で戻します。その後、ザルに入れて、汁気をきります。卵はボウルに割って入れて、よく混ぜて、溶き卵を作ります。
- 2 鍋に水を入れて、醤油、塩、鶏ガラスープの素、こしょうを入れて、沸騰させます。
- 3 沸騰したら、めかぶと乾燥わかめを入れて、水でよく溶いた片栗粉を回しいれて、よく混ぜます。
- 4 とろみがついてきたら、溶き卵を回し入れて、卵が固まってきたら、完成です。
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