無水鍋で菜の花小松菜の簡単煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切った後、5mmの細切りに、小松菜、菜の花も洗って、5cmのザク切りにしておく。

2. 2

   無水鍋に、小松菜の茎、油揚げ、菜の花を入れる

3. 3

   その上に、小松菜の葉をいれる

4. 4

   麺つゆと水をよく混ぜて、鍋に入れる。

5. 5

   無水鍋に蓋をして、中火で加熱する。
   水分が沸騰して、無水鍋の蓋がカタカタ揺れ始め、水蒸気が出てきたら弱火にして、1分タイマーをセットする。

6. 6

   タイマーが止まったら、すぐに蓋を開けて中の様子を見る。
   葉っぱが鮮やかな緑色になっていたら完成。
   まだなら、蓋をして余熱で火を通す。

7. 7

   鮮やかな緑色になったら、おたまでかき混ぜる。

8. 8

   お皿に盛って完成
   、