よだれ鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は開いて、たっぷりの水で茹でます。

2. 2

   茹で上がったら、鶏肉を取り出して粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。(茹で汁はソース作りに使うので取っておきます。)

3. 3

   ◎の材料すべてをボウルで合わせ、よく混ぜてソースを作ります。

4. 4

   鶏肉が冷えたら、薄くスライスして盛りつけ、水菜を5センチ幅くらいに切ったものを添えます。

5. 5

   3で作ったソースをたっぷりかけて完成です。