トマト農家が作る☆トマトとチキンのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切って塩こしょう(分量外)としょうがすりおろしニンニク、すりおろしを入れ揉み込んでおきます。

2. 2

   タマネギは薄切りにして、油を入れた鍋でキツネ色になるまで炒めます。

3. 3

   ざく切りのトマトを入れペースト状になるまで炒めます。

4. 4

   ★のスパイス類を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   ４のスパイスを入れ粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。

6. 6

   １の鶏肉を入れ鶏肉が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、水を入れ沸騰したら15分ほど煮込みます。

7. 7

   お好みでニンジンを乱切りにして入れ、さらに15分ほど煮込み、最後にガラムマサラを入れ5分ほど煮たら完成です。

8. 8

   〈ターメリックライス〉参照
   レシピID：1540020288