小松菜と油揚げのごまあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは横に半分にカットした後、1cm幅にスライスします。その後熱湯をかけて、油ねきをしてから、冷まします。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて、沸騰したら小松菜を根元から入れて2分間茹でます。

3. 3

   小松菜を取り出した後、水で冷やし、水気をしぼります。その後3～4cm幅にカットします。

4. 4

   ボウルにすりごま、穀物酢、醤油、砂糖を入れて、よく混ぜたら小松菜と油揚げを入れて、よく混ぜたら完成です。