キャベツと大根の甘酢漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口サイズにカットします。大根は縦に4等分した後、5mmぐらい幅でスライスします。

2. 2

   ボウルにカットした野菜を入れて、塩をふり、よく揉み混みます。10分後、水洗いしてから、水気を絞ります。

3. 3

   ボウルに砂糖、塩、穀物酢を入れて、よく混ぜた後、キャベツと大根を入れて、よく混ぜて、1時間冷蔵庫に入れて完成です。