材料（2人分）
- 卵
- 1個
- 水（卵を茹でる）
- 適量
- 塩（卵を茹でる）
- 少々
- ブロッコリー
- 1/4株
- 水（ブロッコリを茹でる）
- 適量
- 塩（ブロッコリーを茹でる）
- 小さじ1/4
- トマト
- 1個
- レタス
- 2枚
- 粉末ピーナツ
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋に水、塩を入れ、火にかける。沸騰したら卵を入れて8分茹でる。
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- 2
- 氷水で冷まし、殻をむく。2ｃｍ位に切る。
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- 3
- ブロッコリーは、一口大に切る。
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- 4
- 鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら、塩を入れブロッコリーを茹でる。
ざるにあげて冷ます。
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- 5
- トマトは、2ｃｍ位に切る。
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- 6
- レタスは、一口大にちぎる。
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- 7
- 器に卵、ブロッコリー、トマト、レタスを盛り付け、ピーナツをかける。