えのきと焼き豆腐の揚げだし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豆腐は、水切りをして食べやすい大きさに切る。

2. 2

   えのきは、半分に切る
   。
   ほうれん草は、3ｃｍ
   に切る。

3. 3

   小揚は、1.5ｃｍに切る。

4. 4

   鍋にだし汁、砂糖、昆布醤油を入れて火にかける。

5. 5

   えのき、ほうれん草、小揚を入れて煮る。

6. 6

   フライパンを弱火にかける。オリーブオイルを入れる。
   小麦粉をまぶした焼き豆腐を入れて焼く。

7. 7

   器に豆腐を入れて、
   5をかける。