ささみ・舞茸のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取る。
   開いて麺棒などで
   たたいて厚さを5mm位にする。
   食べやすい大きさに切る。

2. 2

   昆布醤油で下味をつける。

3. 3

   舞茸は食べやすい大きさに裂く。

4. 4

   フライパンを熱し、
   オリーブオイルを入れる。
   ささみに小麦粉をまぶして入れる。
   舞茸も入れて炒める。

5. 5

   ささみに火が通ったら
   火を弱めてオイスターソースを入れて混ぜ、
   味を整える。