干し椎茸とピーマンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水、砂糖を入れる。
   椎茸を入れてもどす。

2. 2

   ピーマンは、種を取り
   細切りにする。

3. 3

   フライパンにピーマンを入れてオリーブオイルをまぶす。
   火をつけて弱火で炒める。

4. 4

   しんなりするまで炒めたら取り出す。

5. 5

   椎茸を軽く絞る。
   薄切りにする。

6. 6

   フライパンに椎茸を
   入れて、さっと炒める。
   砂糖、水を入れて
   沸騰させる。
   醤油を入れて弱火で煮る。

7. 7

   煮汁が少なくなってきたらピーマンを入れて
   混ぜ合わせる。

8. 8

   白ごまを振りかける。