ベーコン入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむき、4等分にする。

2. 2

   鍋に水、塩を入れて火にかけじゃがいもを茹でる。

3. 3

   柔らかくなったら、湯を捨て、弱火にかけて
   水分を飛ばす。

4. 4

   ベーコンは、粗いみじん切りにする。
   玉ねぎはみじん切りにする。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて
   ベーコンと、玉ねぎを炒め塩こしょうする。

6. 6

   じゃがいもとベーコン、玉ねぎを混ぜ合わせ、丸めて厚さ1ｃｍ位にする。

7. 7

   小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

8. 8

   揚げ油を熱し、170度位にする。
   2～3個ずつ入れて、きつね色になるまで揚げる。