青じそと大根おろしの煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉と豆乳をボールに入れます。5分ほど浸したら、ひき肉を入れます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、油のひいたフライパンで10分炒めて甘みを出します。それをひき肉の入ったボールに加え、塩と砂糖をいれてよくこねます。

3. 3

   ハンバーグの形に成形して、フライパンで焼きます。中火で両面焼き色が付くように焼いたら一度取り出します。

4. 4

   鍋に、おろした大根とめんつゆ・水100ccを入れて煮立たせ、ハンバーグをその中に入れて5分煮込みます。

5. 5

   青しそを掛けてできあがりです。