竜田揚げ さっぱり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大にきります。
   冷蔵しているものならば、1時間常温におきます。

2. 2

   鶏肉に醤油をかけて5分おきます。
   おいたら、醤油を手で絞りキッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   片栗粉をつけてよく揉みます。
   肉の表面がしっかり片栗粉でまぶされるようにします。

4. 4

   170度の油で4分間あげます。あげた後はしっかり油を切るようにしましょう。

5. 5

   これで、元祖竜田揚げの出来上がり。