真鯛の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯛の表面に料理酒をかけて、手でたたくようになじませます。

2. 2

   真鯛の皮を中心に塩を振ります。

3. 3

   魚焼きグリルで皮目から焼いていきます。まずは片面を5分間。

4. 4

   皮が程よく焦げてきたらひっくり返してもう4分焼きます。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。