タコの白だし揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 タコは、食べやすい大きさに切る。
2. 2 ポリ袋に入れる。
   白だし、おろし生姜
   を入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間位おく。
3. 3 冷蔵庫から出して、
   ざるに入れて、水分をきる。
   常温に戻ったらかるく
   絞る。
4. 4 フライパンに
   タコの半分位の量の
   オリーブオイルを入れて、火にかける。
5. 5 新しいポリ袋に
   片栗粉を入れる。
   タコの半分を入れて
   まぶす。
6. 6 フライパンに入れる。
   片栗粉が固まるまで
   さわらない。
7. 7 焼色がついたら、裏返して両面カリッと焼く
   。
   残りの半量も同様に焼く。
8. 8 油をよくきり
   盛り付け、ブロッコリースプラウトをかける。