にんじんとなすの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはせん切りに(スライサーでも可)。
   なすは縦4つ割りにしてから豚肉の幅に合わせて切る。

2. 2

   豚肉で、にんじんとなすをそれぞれ巻く。入れすぎると肉がくっつかないので、1周半以上巻けるように量を調節してください。

3. 3

   フライパンに油を少し引き、巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。
   最初は焼き目がつくまで触らずに。

4. 4

   全面の色が変わったら、Aを入れて転がしながら絡めて完成。