鶏もも肉のデミグラスソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、骨、余分な脂を取り除く。
   厚さ1ｃｍ位になるように数箇所に切れ目を入れる。

2. 2

   両面に塩、こしょうをする。

3. 3

   人参は皮をむき、乱切りにする。

4. 4

   玉ねぎは、くし形切りにする。

5. 5

   ベビーリーフは、洗っておく。

6. 6

   圧力鍋に、鶏もも肉、人参、玉ねぎを入れて、隠れる位の水を入れて蓋をする。

7. 7

   火にかけ、圧が上がったら、弱火で5分加熱する。
   圧が下がったら、蓋を開ける。

8. 8

   フライパンに、鶏もも肉、人参、玉ねぎを移す。
   茹で汁を70ｍ入れる。

9. 9

   煮込みハンバーグソースを入れて、3～4分煮る。

10. 10

    皿に盛り付け、ベビーリーフを添える。