なす・ピーマンの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスは、縦半分に切る。

2. 2

   表面にオリーブオイルを塗る。
   ラップで包む。
   600Wで1分半加熱する。

3. 3

   柔らかくなっていたら取り出す。
   開いて冷ます。

4. 4

   ピーマンは、5ｍｍ位の輪切りにする。

5. 5

   長ナスが冷めたら、6～7ｍｍの半月切りにする。

6. 6

   だし汁、醤油を鍋に入れ、沸騰したら、長ナス、ピーマンを入れて3～4分位、弱火で煮る。

7. 7

   生姜は、皮をむき、千切りにして、6に入れる。
   冷蔵庫で冷やして食べる。