切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水で軽く洗う。
   20分位つけてもどす。
   水分を絞る。

2. 2

   小揚は、1cｍ位に切る
   。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、切り干し大根と小揚を入れて、炒める。

4. 4

   だし汁、てんさい糖、本みりん、しょうゆを入れて、柔らかくなるまで、落し蓋をして、煮る。