ひじきの煮物・仕上げは生姜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは、水で、もどして、洗う。

2. 2

   小揚は、1ｃｍ位に切る。

3. 3

   鍋にだし汁、てんさい糖、本みりん、しょうゆを入れて、火にかける。

4. 4

   煮立ったら、ひじきと小揚を入れる。

5. 5

   落し蓋をして煮る。
   柔らかくなったら、
   仕上げ用の本みりん、おろし生姜を入れて
   1～2分煮る。