れんこん＆ささみを甘めのたれで☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本みりん、しょうゆを鍋に入れ、半分位に煮詰めておく。

2. 2

   ささみは、筋を取り、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。

3. 3

   酒、しょうゆで、下味をつける。
   10分位おく。
   小麦粉をまぶす。

4. 4

   人参は、皮をむき千切りにする。

5. 5

   フライパンを熱しごま油を入れる。
   ささみと人参を弱火で、火が通るまで焼く。
   一度取り出す。

6. 6

   れんこんは、皮をむき
   、薄い半月切りにする。
   水にさらして、水分を拭き取る。

7. 7

   小麦粉をうすくまぶす
   。
   フライパンを熱して、弱火で柔らかくなるまで焼く。

8. 8

   ささみを戻す。
   たれを少しずつからめ
   、味を整える。