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ささみの塩麹焼き レシピ・作り方
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約30分
500円前後
youmi115
塩麹で下味をつけて☆
材料(2~3人分)
ささみ
4本
塩麹
小さじ1
小麦粉
少々
卵
1個
塩
少々
オリーブオイル
少々
キャベツ
3枚
ミニトマト
3個
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作り方
1
ささみは、筋を取り、開く。
たたいて厚さを揃える。
2
ささみ1本を3等分位に切る。
3
塩麹をうすく塗る。
4
20~30分位おいて、塩麹を拭き取る。
小麦粉をまぶす。
5
卵に塩を少々入れて、溶く。
6
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
7
ささみを溶き卵につけて弱火で焼く。
8
キャベツを千切りにする。
ミニトマトとキャベツを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
塩麹を塗って、いつもと違う焼き方で。
公開日:2017/10/29
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ささみ
小麦粉
料理名
ささみの塩麹焼き
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