チーズ巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チーズは包みやすい大きさにカットして、ワンタンの皮の上の手前部分に乗せます。

   

2. 2 ワンタンの皮の、
   ふち（左・上・右）の部分に水をつけて、
   手前から巻いたら、
   両サイドをしっかりおさえます。

   

3. 3 こんな感じで巻いてみました。

   

4. 4 ワンタンの皮をひし形の向きに置いて、巻き終わりになる部分に水をちょこっとぬって、くるくるっと巻く方法でもOK。

   

5. 5 170～180度で1〜2分くらい揚げる。
   ◆ずっと揚げっぱなしにしていると中のチーズが溶け出して、油跳ねし始めるので注意☆

   

6. 6 揚げ網に乗せて粗熱が取れたら出来上がり。

   

7. 7 ワンタンの皮で包むときにチーズの角でも破けてしまったり、揚げている途中でチーズが出てきてしまったので、皮が厚めの餃子の皮で作ってみてもいいかもなと、ちょっと思いました。