生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうゆ、本みりんを鍋に入れ、弱火で半分位まで煮詰める。
2. 2 たれに、おろし生姜を入れておく。
3. 3 豚肉は、筋に切れ目を入れ食べやすい大きさに切る。
4. 4 ピーマンは、洗って1.5cm幅位に切る。
5. 5 フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
   ピーマンと
   小麦粉を、軽くまぶした豚肉を焼く。
6. 6 火が通ったら、一度、ピーマンと肉を取り出す。
   火を止めて
   フライパンの水分、油をきれいにふき取る。
7. 7 弱火にして、ピーマンと肉を戻す。
   たれを入れ、からめて味を調整する。