簡単！スープから作る本格冷麺^^ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずスープをつくる。水を100ml沸騰させ、鶏がら・しょう油・こしょう・ウェイパーを記載の量入れて混ぜる。

2. 2

   混ざったら、火を止める。そして酢・こぶ醤油・コチュジャン・砂糖を入れてかき混ぜる。

3. 3

   混ぜたスープは冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   次に材料を切る。きゅうりは千切り、卵はゆで卵にして半分に切る。

5. 5

   冷麺を茹でる。(記載の時間)
   茹でたら、ザルにあげて氷と冷水で冷やす。

6. 6

   ３に冷麺をいれ、上に卵とキムチときゅうりを盛り付けて完成