玉ねぎの酢漬けレシピ・作り方

Name: 玉ねぎの酢漬け
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 玉ねぎ 2分の1個; ☆酢 大匙2; ☆砂糖 大匙1

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Kurikei

冷蔵庫に半分の玉ねぎがあったので
さっぱりとした1品を作りました。

みんながつくった数 6件

材料（２人分）

玉ねぎ: 2分の1個

☆酢: 大匙2

☆砂糖: 大匙1

作り方

1

材料を用意します。
玉ねぎをスライスして
塩少々(分量外)を
ふりかけ
しんなりするまでおきます。
2

☆の調味料を
混ぜます。
(好みの味に調整して下さいね)
3

１がしんなりしましたら
軽く絞ります。
(あまり絞りますと
歯ごたえがなくなります)
4

３を２に入れ混ぜます。
5

ラップします。
6

５を冷蔵庫に入れ
1晩置きます。
7

器に盛り
出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩置きますと玉ねぎの旨みが出ておいしいです。油っこい肉料理にも、疲れが取れない時にもぴったりです。大量に作っておいてタッパーに入れて保存しても良しです。これから出る新玉ねぎを使うとまたおいしいです。

きっかけ

冷蔵庫に半分の玉ねぎがあったのでさっぱりとした1品を作りました。

公開日：2015/03/20

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。