牛肉とジャガイモのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   ジャガイモは棒状に切り
   水にさらします。
   牛肉に塩、ブラックペッパーを振りかけ
   馴染ませます。

2. 2

   ジャガイモを
   ボールにあげます。
   キッチンペパーで
   よく拭き取ります。

3. 3

   フライパンに油を熱し
   ２を入れて炒め
   ６～７分位炒めます。

4. 4

   全体に焼き色がついて
   爪楊枝で中まで火を
   通ればokです。

5. 5

   ジャガイモを
   フライパンの端に寄せ
   牛肉を加えます。

6. 6

   火は牛肉の方に向け
   あまりいじらずに
   フライパンをゆすりながら焼きます。

7. 7

   牛肉が全体に焼けましたらジャガイモと絡ませながら
   マーガリンを加え
   減塩醤油はいっぺんに
   入れないで少しずつ
   加え味を調味します。

8. 8

   サッと絡ませます。

9. 9

   器に盛り
   出来上がりです。