おくらトマト丼☆ レシピ・作り方

おくらトマト丼☆
ann カフェ☆
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トマトとおくらのさっぱり和風丼です☆サラダと一緒に食べるととろーりシャキシャキな食感になります♪

材料(2人分)

  • おくら 8本
  • 8品目サラダ(市販) ひとつまみ
  • ご飯 2膳分
  • めんたい天 2枚
  • ☆ぶっかけうどんつゆ 大3
  • ☆だし醤油 少々
  • トマト 1個
  • 1個
  • ☆てんてきの糖。ハチミツでもOK 少々
  • 少々
  • ☆刻み生姜 少々
  • オリーブ油 少々

作り方

  1. 1 おくらはヘタをとって塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。
    トマトもざっくりと切っておきます。
  2. 2 めんたい天を細かく刻み、☆と混ぜ合わせて溶き卵を加えます
  3. 3 熱したフライパンにオリーブ油をしき、塩を加えてトマトを炒めます。
  4. 4 しんなりしてきたら②を加えて軽くかき混ぜながら炒めます
  5. 5 ご飯の上に④をかけて、サラダを盛り付ければ完成です。

きっかけ

おくらがあったので☆

おいしくなるコツ

生姜を入れるのがポイント☆

  • レシピID:1540010776
  • 公開日:2014/06/13
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