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塩麹を使って簡単おつまみ『するめ糀漬』 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
★☆ ひで ☆★
島根で食べた、するめ糀漬が美味しくてチャレンジしました。
おつまみだけではなく、ご飯のお供にも良いです。
材料(2人分)
さきいか
30g
塩糀
大さじ4
水
大さじ2
作り方
1
普通に売っている、さきいかと塩糀を使いました。
2
さきいかをボールに入れ、塩糀と水を加えます。
3
ラップをして、冷蔵庫で一晩程度おけば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
・しばらく置いて、柔らかくなってからの方が美味しいと思います。
きっかけ
島根の飲み屋さんで出てきました。
公開日:2014/04/11
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おつまみ
いか
塩辛
塩糀
料理名
おつまみ
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★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。 妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。 ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。 ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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おつまみだけではなく、ご飯のお供にも良いです。