圧力鍋で 茹で鶏 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 水 適宜
- 酒 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
肉を入れて、ひたひた位に水を入れます。
☆２段調理で上に蒸しかごを乗せれば同時に芋など蒸してもOK。
-
2
塩、酒を少し加えて蓋をして加圧します。
今回は、高圧６分で自然放置しました。 -
3
圧が抜けたら取り出して扱いやすい大きさに割いてください。
- 4 ★今回凍った肉で加圧してしまいましたが、ちゃんと中まで火は通っていました。
-
5
茹で汁は鶏のダシが出ているので、アクをすくってスープにも使えます。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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