鰆（さわら）のさっぱりソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩をふった鰆（さわら）に片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを大さじ１引いて、鰆を入れる。

2. 2

   蓋をせずに、鰆を弱火でじっくり焼く。

3. 3

   トマトをダイス切りに。また大根をおろし、ザルにあけて水気を切る。

4. 4

   水気を切った大根おろしとダイス切りにしたトマトを合わせてオリーブオイルと醤油を入れる。

5. 5

   ②で焼いた鰆を皿に盛りつけ、④をかけてお好みでレモンスライスを添えて完成。