豆腐ステーキのニンニク醤油かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   キャベツは
   ザク切りにします。
   ニンニクは
   薄切りします。
   豆腐は
   食べやすく切ります。

3. 3

   シリコンスチーマーに
   すのこを敷き
   豆腐を並べ入れます。

4. 4

   レンジに入れ
   蓋をしないで
   ５００w3分加熱し
   水切りにします。
   (メーカーに寄りますので
   調整して下さいね)

5. 5

   ☆の材料を
   混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに
   油大匙１を熱し
   キャベツを入れ
   しんなりするまで
   炒めます。

7. 7

   しめじ、えのきたけを
   加え、塩を振って
   さらに炒めます。

8. 8

   皿に盛ります。

9. 9

   ４の水切りした豆腐を
   更にキッチンペーパーで
   よく水切にします。

10. 10

    ７の汚れを
    キッチンペーパーで拭き油大匙１を足し
    豆腐を並べ
    両面がきつね色に
    なるまで焼きます。

11. 11

    ８の上に盛ります。

12. 12

    フライパンに
    サラダ油大匙１、
    にんにくを入れて弱火で
    炒め香りが出るまで
    焼きます。

13. 13

    薄茶色になったら☆を
    加えます。

14. 14

    少し煮詰めます。

15. 15

    １１の上から14を
    かけます。
    出来上がりです。