かぼちゃのスムージーポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に豆乳とコンソメキューブを入れ、弱火で沸騰させないように温める。コンソメキューブが溶けたら火からおろし、冷めてから冷凍庫に入れる。

2. 2

   かぼちゃの皮を剥いて600wのレンジで3分温める。冷めたら冷凍庫に入れる。

3. 3

   ①と②が７割方凍ったら、ジューサー等でミキシングして塩で味を整える。
   塩をほんの少しにして、グラニュー糖や蜂蜜を入れればスイーツにもなります。

4. 4

   ③の後、再度、凍らせるのもOK。食べたい時に、室温でお好みの硬さに解凍してください。早く凍らせたい時は、ステンレスのボウルにスプーンをさして冷凍すると早く凍ります。