Pregoソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   冷凍ご飯をチンして、ほぐしたものを使います
   Aの材料をバターから順番に使います
   バターで、ご飯をよく炒めて、カレーパウダーとコンソメなど調味料を順次入れていきます

3. 3

   冷凍野菜とマッシュルームを入れて、ご飯をヘラで切るように混ぜます
   味見をして、塩コショーで整えます

4. 4

   Pregoソースは、フライパンにソースを入れて、三温糖とケチャップとブラックペッパー、塩を少量で味を整えます
   最後にパセリで、臭みを取ります

5. 5

   彩りよく混ぜます

6. 6

   少しだけ鍋肌辺りのご飯を焦がすと、カレーの風味が増します

7. 7

   オムレツ用の卵に牛乳と料理酒を入れて、良く攪拌します。

8. 8

   バターをたっぷりと使って、卵を流し入れて、菜箸で少し空気を入れて、ふわふわにします
   卵の周りが固まり始めたら、３つ折りにします

9. 9

   更にカレーピラフを乗せます

10. 10

    ８の卵を３つ折りのままご飯に乗せて、少し開きます
    レア状態がとても合います
    ４のPregoソースをかけて完成です。