材料（５～８人分）
- バター
- ５０g
- バジルの葉っぱ
- ５～１０g（１０～２０枚くらい）
- チューブにんにく
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- バターは室温で柔らかくしておきます。
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- 2
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- バジルの葉を綺麗に洗い、よく水気をキッチンペーパーで拭き、葉っぱだけ取っておきます。
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- 3
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- 包丁でみじん切りにします
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- 4
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- バターが硬かったら、湯銭で少し溶かします(笑)せっかちな人だけ。全部溶かさないで半分だけ。
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- 5
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- みじん切りにしたバジルの葉とニンニク小１をバターに加え、よく混ぜます。
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- 6
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- 味を見て、お好みで塩コショウを加えます。
おいしくなるコツ
フードプロセッサーを使わず、少量のバジルの葉っぱで作れるので、使い切りには最高ですよ～＾＾
トースト、バゲットによくあいますが、ご飯に混ぜてバターライスにしても、美味しいかも(・∀・)ノ
きっかけ
ガーデニングのバジルを使いたかったから。