ラーメン、つまみ、お弁当などに☆ザ・味玉！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。
   冷蔵庫から取り出した卵を中火で水から13分ゆでる。(お好みの固さに時間調整して下さい)

2. 2

   漬けだれをつくる。卵が入る容器に、醤油、酒、ごま油、ラー油、水、刻んだネギ、ニンニク、生姜を入れ混ぜる。

3. 3

   ゆで卵の殻をむき、タレに入れ冷蔵庫で1時間程置けば出来上がり！
   上がタレにかぶらない時は、途中で卵を上下ましてあげる。

4. 4

   蓋をする前に、ラップを密着させると、タレから出ている部分も比較的浸かりやすいです。