マロンケーキ 天然酵母発酵レシピ レシピ・作り方
材料(7人分)
作り方
- 1 材料の天然酵母から油までを混ぜる。20分後3つ折りし、室温に1時間位置き、3割位膨らんだら冷蔵庫に1晩入れる。
- 2 翌日室温に戻し、打粉した台に空け、3つ折りをして半分に切ったマロングラッセを並べさらに3つ折し、パウンド型にいれて2倍位に膨らむまで発酵させる(2h位)
- 3 200度オーブンで30分焼く。(5分前に取り出しラム酒と砂糖を混ぜたシロップを上にかけて5分焼く)
関連情報
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- マロンケーキ
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