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塩麹鶏のトマト鍋 レシピ・作り方

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hiromi426
野菜は冷蔵庫の残りを入れてもいいと思います。

材料（3人分）

鶏もも肉
1枚
人参
1本
大根
5ｃｍ
長ネギ
えのき
1袋
エリンギ
2本
トマト缶
1缶
塩麹
大匙1
昆布
15ｃｍ
しょうゆ
小さじ1
とろけるチーズ
3枚
ニンニク
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉に塩麹を漬けておく
  2. 2
    人参大根はいちょう切りにしておく
  3. 3
    鍋に昆布と水2カップと半分を入れ人参大根を入れ火にかける
  4. 4
    人参大根に火が通ったら鶏もも肉と長ネギ・にんにくのみじん切りトマト缶を入れる
  5. 5
    鶏肉に火が通ったらえりんぎ・えのきを入れて火が通ったら出来上がり。
    食べるときにとろけるチーズを乗せて召し上がれ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹は取らずにそのまま鶏肉と一緒にお鍋に入れてね。

きっかけ

トマトが食べたい～ 塩麹に鶏肉を漬けている～ 両方食べたいし体を温めたいってことで鍋にしました＾＾

公開日：2012/12/01
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カテゴリ
トマト鍋
料理名
塩麹鶏のトマト鍋

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