葛じゃないけど葛餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こしあんは６等分にして丸めておく。
   蒸し器の用意をしておく。

2. 2

   鍋に片栗粉、水、砂糖を入れよく混ぜてから火にかける。
   よくかき混ぜながら最初中火で固まってきたら弱火にして１分ほど練る。

3. 3

   2を手早く一まとめにしてボウルなどに水を溜めた所へ入れて６等分にしたらすぐ水から出す。
   ６等分にした皮で1の餡を包んで布巾を敷いた蒸し器へ入れていく。
   ２～３分蒸す。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。