葛じゃないけど葛餅 レシピ・作り方
材料（６個人分）
- こしあん 150ｇ
- 片栗粉 大さじ4
- 水 200ｃｃ
- 砂糖 60ｇ
作り方
-
1
こしあんは６等分にして丸めておく。
蒸し器の用意をしておく。 -
2
鍋に片栗粉、水、砂糖を入れよく混ぜてから火にかける。
よくかき混ぜながら最初中火で固まってきたら弱火にして１分ほど練る。 -
3
2を手早く一まとめにしてボウルなどに水を溜めた所へ入れて６等分にしたらすぐ水から出す。
６等分にした皮で1の餡を包んで布巾を敷いた蒸し器へ入れていく。
２～３分蒸す。 - 4 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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- カテゴリ
- くずもち
- 料理名
- 葛餅
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