フードプロセッサーで簡単！ミートソース レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
- 1 干ししいたけは200ccの水につけて半日ほどおき、もどしておきます。
- 2 干ししいたけ、エリンギ、タマネギ、ニンジン、セロリをフードプロセッサで粗く刻みます。
- 3 大鍋に挽肉を入れ、チューブしょうがとチューブにんにくを加え、火が通るまでよく炒めたらいったん取り出します。
- 4 同じ鍋に2で刻んだ野菜を入れ、全体的に火が通るまで10分ほど中火で炒めます。野菜から水分が出てきます。
- 5 鍋に1のもどし汁、赤ワイン、フードプロセッサーにかけたトマト缶を加え、1時間煮込みます。
- 6 コンソメキューブを投入し、塩コショウとしょうゆ、トマトケチャップで味付けします。
- 7 水分が飛んでソース状になったら完成です。冷凍保存もできます。
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うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！
そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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