野菜たっぷりの牛皿 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまねぎはたて半分に切り、繊維に垂直に薄切り。ジャガイモ、にんじんも薄切り。（火が通りやすいように）
- 2 フライパンでたまねぎをいため、少ししんなりしたら、ジャガイモとにんじんも加えていためる。程よくやわらかくなったら、牛肉を加えていためる。
- 3 塩コショウをからめ、水とみりん、摩り下ろししょうがをくわえて少し煮る。
- 4 たまねぎが透き通って十分柔らかくなったら、しょうゆを加えてさらに一煮立ち。水分が少なくなるまで煮る。
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